FARMŸNG

FlAgship demonstration of industrial scale production of nutrient Resources from Mealworms to develop a bioeconomY New Generation

Le projet européen FARMŸNG, co-financé dans le cadre de l’appel H2020 BBI JU 2018, s’appuie sur une nouvelle chaîne de valeur agroalimentaire, première du genre, pour produire des ingrédients, sûrs et de haute qualité nutritionnelle pour le marché du Petfood et Fish feed, à partir d’une origine innovante : le scarabée Tenebrio molitor.

Coordinateur : Ÿnsect
Financement : 19 630 000 € (H2020 – BBI JU)
Période : 2019-2022

Les objectifs :

Construire la première usine mondiale de production verticale entièrement automatisée pour la production d’ingrédients à base d’insectes (20 000 tonnes de protéines par an)

Démontrer à grande échelle une chaîne de valeur agroalimentaire produisant une large gamme de produits durables à partir de scarabées : farine de protéines, huile et engrais

Répondre à la demande des marchés de l’alimentation aquacole, de l’alimentation des animaux de compagnie ainsi qu’au marché des engrais ; en démontrant la qualité et la sécurité des produits finis, conformément à réglementation en vigueur au sein de l’UE

Garantir la durabilité de l’installation industrielle, de l’approvisionnement en matières premières jusqu’aux produits finis

Les impacts attendus :

Social

Offrir un exemple de réussite inspirant pour les programmes européens de bioéconomie

Établir de nouvelles chaînes de valeur agroalimentaire à partir de sous-produits de l’agriculture

Développer de nouveaux produits de consommation qui répondent pleinement aux exigences du marché

Environnement

Réduire drastiquement l’empreinte carbone des émissions de gaz à effet de serre (GES) et de NH3

Éviter 800 000 tonnes de captures de poisson frais par an

Économique

Générer environ 1 milliard d’euros de recettes

Créer au total plus de 1200 nouveaux emplois directs et indirects

Les 20 partenaires européens du projet :

FARMŸNG rassemble 20 acteurs clés de la bioéconomie, doté de solides compétences multidisciplinaires et couvrant tous les maillons de la chaîne de valeur.

3 fournisseurs de matières premières : CHAMTOR, AJINOMOTO ANIMAL NUTRITION EUROPE, Mg2Mix

1 fournisseur de larves : STAR ​​FOOD

3 instituts de recherche : CRA-W, GENOSCOPE, WALLOON AGRICULTURAL RESEARCH CENTER

4 fournisseurs de technologie : YNSECT, CLEXTRAL, TGC, ULMA

1 société de contrôle de la qualité : EUROFINS

1 société de conseil en développement durable : QUANTIS

1 société de conseil : PNO CONSULTANTS

4 utilisateurs finaux : SKRETTING, VIRBAC, COMPO, TORRES

3 clusters : IAR, CLIB, WPCC