Plénière de la communauté Food&Feed
Date / heure :
21/04/202210 h 00 - 16 h 00
Lieu :
Hall Agroalimentaire – SayensCampus Universitaire Montmuzart - Rue Claude Ladrey - 21 000 DIJON France
Description :
Rendez-vous à la prochaine plénière Food&Feed le 21 avril prochain !
Ordre du jour prévisionnel :
10h00 – Café d’accueil
10h15 – Présentation SATT SAYENS
10h30 – Visites de sites
- Plateforme Agroalimentaire SAYENS – Laboratoire culinaire, cuisson-extrusion, émulsification, analyse sensorielle
- Plateforme de Biotechnologies SAYENS – Prestation de service, collaboration de recherche, essais de faisabilité, industrialisation, scale-up
- Visite des laboratoires PAM – Institut Agro Dijon
12h30 – Déjeuner
14h00 – Ateliers tournants : projets concrets, focus sur une technologie
15h00 – Trois tables rondes (au choix) sur les thématiques :
- Naturalité des Aliments : focus sur les fibres
- Durabilité : valorisation des co-produits
- Nouvelles sources de biomasse – démarche filière ( ingrédient > produits fini > intérêt consommateur)
16h30 – Fin de la journée
Cette journée gratuite est réservée aux membres du pôle B4C en ordre de cotisation.
Informations pratiques :
Événement gratuit réservé aux membres de Bioeconomy For Change.
B4C se réserve le droit de refuser une inscription. B4C, vous informera de cette décision par e-mail lors de votre inscription ou au plus tard 1 semaine avant le début de l’événement.
Renseignements complémentaires :
