Agenda
Journée de formation à la biocatalyse – Nîmes
Date / heure :
14/10/2021
9 h 00 - 17 h 00


Description :

Protéus vous propose, en collaboration avec IAR, le pôle de la bioéconomie, 2 journées de formation dédiées à la catalyse, l’une à Nîmes le 14 octobre 2021 et l’autre à Porcheville le 21 octobre 2021.

Programme de la journée du 14 octobre :

Thématique générale Focus Durée
Généralités sur les enzymes  Nature 1h30
Mode d’action 
Grandes familles d’enzymes
Types de réaction par famille
Les co-facteurs
Microbiologie et banque de gènes Réservoirs enzymatiques issu  du monde microbien 30 min
Accès aux enzymes Identification
Structure primaire  et relation ADN
Séquençage, Data Mining et exploitation
Production des enzymes Souches naturelles 30 min
OGM et systèmes hôte
Mise à l’échelle industrielle
Formulation des enzymes
Application à des projets industriels (chimie, Food, …) Comment approcher un projet 1h00
Cerner les avantages des conditions opératoires 
Exemples concrets
Recyclage des co-facteurs
Contournement des difficultés
Mise à l’échelle industrielle des procédés biocatalytiques Travail sur la robustesse (dont DOE) 30min
Les différentes opérations unitaires
Aspects reglementaires Par application 30 min
Le Protocole de Nagoya
Classement des micro-organismes 
Déclarations ou Autorisation (HCB, DREAL)
Analytique Analyser l’activité des enzymes 30 min
Anticipations et précautions
Propriété intellectuelle Rappel sur le matériel biologique 30 min
Biocatalyse : outil de création de PI  et contournement
Cas pratique Démonstration sur une ou deux réactions enzymatiques 1h30
Bilan (théorie, manip …)

 

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