Agenda
Groupe de travail – Fibres alimentaires
Date / heure :
22/09/2022
14 h 00 - 16 h 00


Description :

Groupe de Travail FIBRES ALIMENTAIRES

La communauté Food&Feed lance son groupe de travail sur le thématique des fibres, rejoignez-nous pour cette deuxième réunion * ! Fréquence 4-5 réunions thématiques/an.

Les objectifs de cette deuxième session ?

*Réunion en distanciel

 

Deux parties distinctes vont structurer l’évènement : chaque participant est libre de s’inscrire à l’une d’entre elles ou bien aux deux

 

  • Partie 1 « Fonctionnalité / Clean Label », 14h à 15h
    • Intervention introductive sur l’enjeu de la fonctionnalité et du clean label associé à la consommation de fibres, par Christine Chene (Adrianor)
    • Phase d’échange et de discussion avec les participants suite à la présentation
    • Proposition et réflexion collaborative sur la suite du travail à mener
  • Partie 2 « Microbiote / Santé », 15h à 16h
    • Intervention introductive sur la relation « Microbiote et Santé » avec les fibres, par Samy Julliand (Lab To Field)
    • Phase d’échange et de discussion avec les participants suite à la présentation
    • Proposition et réflexion collaborative sur la suite du travail à mener
Les inscriptions sont terminées. a.mehauden@bioeconomyforchange.eu
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