7 start-up qui innovent pour la transition agro-écologique et alimentaire remportent la 3ème édition des « European plant-based protein awards »

IAR, coorganisateur du Plant-Based Foods Summit et partenaire des European plant-based protein awards était présent le 2 octobre au Village by CA Nord de France, à Lille, pour la remise des Trophées aux lauréats de la troisième édition des European Plant-Based Protein Awards, en présence de plus de 300 acteurs européens des industries agricoles et agroalimentaires : entreprises leaders du secteur, start-up prometteuses et réseaux qui structurent la filière en Europe.

Cette troisième édition proposait plusieurs prix représentant l’ensemble de la chaîne de l’innovation dans le domaine de la protéine végétale.

  • Consumer Impact : services et solutions à fort impact consommateur, sur le plan culturel et des pratiques quotidiennes, pour une consommation saine et écologique.
  • Pulses : innovations autour des légumineuses.
  • Ingrédients : innovations dans les ingrédients à base de protéines végétales.
  • Food : innovations dans les produits alimentaires à base de protéines végétales.
  • High Protein Food : innovations dans les produits alimentaires à haute teneur en protéines végétales.
  • Process & digital : innovations dans les processus industriels et le digital.

 

Sept lauréats récompensés lors de cette finale

À l’issue de la troisième édition des European Plant-Based Protein Awards, sept lauréats ont été distingués.
Ils bénéficient d’une mise en visibilité exceptionnelle grâce à leur mise en valeur par les Villages et lors du 14ème Plant-Based Foods Summit. Ils se voient également offrir un programme d’accélération, hébergé ou à distance, au sein des Villages by CA Nord-de-France à Lille et Champagne-Bourgogne à Dijon, avec le concours de ToasterLab pour la catégorie Pulses. Le Village by CA apporte un accompagnement personnalisé pour les lauréats sur plusieurs dimensions : structuration du projet, expertise scientifique et technique, aide à l’expérimentation et à l’évaluation, intelligence économique, ou encore stratégie marketing et communication. Les lauréats bénéficient également d’un accès au marché facilité via la mise en relation avec leurs futurs clients, partenaires et investisseurs pour dynamiser leur activité. Les lauréats bénéficient d’un accès privilégié aux entreprises et plateformes technologiques des partenaires du Village, et peuvent compter sur un accompagnement international grâce au réseau des Villages by CA.

Catégorie « Ingrédient » : YumgoTamago Food

Yumgo développe des produits pour l’alimentation du futur. Aujourd’hui destinés aux professionnels de l’alimentation (boulangers, pâtissiers, traiteurs, restaurants…), les produits Yumgo permettent de remplacer les oeufs et de végétaliser les recettes en toute simplicité. Yumgo, c’est 100% végétal, gourmand, et unique par sa simplicité d’utilisation !

Catégorie « Pulses » : Kedelaï

Kedelaï est né de l’envie d’accompagner l’évolution vers une alimentation plus durable. La start-up propose un super aliment végétal à base de légumineuses bio, transformé localement suivant un procédé naturel, dont l’impact environnemental et social est suivi de la fourche à la fourchette. Les produits de Kedelaï sont constitués de Tempeh fait maison à base de soja fermenté issu de l’agriculture biologique française.

Catégorie « Process & Digital » : My Corena

My Corena est un process innovant qui permet la création de sources de protéines à partir de flux de déchets industriels.

IAR offre à My Corena un stand sur la conférence BIOKET en mars 2020 à Lille, un événement international IAR dédié aux procédés et technologies innovantes appliqués à la biomasse.

Catégorie « Food » : Ramen Tes Drêches

Ramen tes drêches proposent les premières nouilles nutritives, nomades et durables qui recyclent les céréales issues du brassage de la bière : les drêches, résidus de malt d’orge riches en protéines, fibres et minéraux. Grâce à la combinaison avec une farine de
légumineuse et l’ajout d’un assaisonnement maison, ces ramen revisitées constituent un plat complet, rassasiant, sain et pratique.

Catégorie « Consumer Impact » : Willicroft

Willicroft fabrique une gamme de fromages d’origine végétale.

Catégorie « High Protein Food » : Foods For Tomorrow

Foods for Tomorrow a pour ambition de devenir le boucher du XXIème siècle en créant des produits carnés directement à partir de plantes. Sa gamme de produits s’appelle Heura® et connaît déjà un grand succès en Espagne dans les restaurants étoilés, les chaînes de restaurants ou détaillants. Ils arrivent prochainement partout en Europe !

Prix « Coup de Coeur » : La Petite Prairie

La Petite Prairie propose des produits végétaux 100% français, bio, et clean label, à base de féverole : une gamme de yaourts sains et respectueux du corps et de la planète. La Petite Prairie valorise des ressources locales et l’agriculture française, très riche et diversifiée. Elle s’appuie sur un procédé innovant de fermentation des légumineuses.

Lire le communiqué de presse ici

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